Restaurang - Hundra 80°

För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat. 

Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.

 

Våra råvaror ​är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar. 

Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,

att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.

Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.

Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.

 

Varmt välkommen!

Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:30 middag

söndag, stängt 

Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i

god tid innan ankomst, via telefon på 060-67 10 00, eller via reception@sodraberget.com

STÖRRE SÄLLSKAP?

Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
 

1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.

13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.

Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.

Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet. 

Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

Förrätter

 

Sashimi på tonfisk 165 SEK

Misomajonnäs, rostade sesamfrön, picklad chili, risnudlar

Sashimi on tuna Miso mayonnaise, roasted sesame seeds, pickled chili, rice noodles

Vin/Wine: Dopff Pinot Gris

 

 

 

Bifftartar 165 SEK

Bakad äggula, salsa verde,

parmesan, torkade oliver

Beef Tartar Baked egg yolk, salsa verde, parmesan, dried olives

Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir

 

 

Vit sparris (vegetarisk) 165 SEK

Hollandaise, salladslök, rädisa, rostad bovete

White asparagus Hollandaise, green onions, radish, roasted buckwheat

Vin/Wine: Lundén Riesling

 

Chark & Ost

 

Tio skivor chark 125 SEK

Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami,

fänkålssalami, spinata piccante

Ten pieces from the meat counter

Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante

 

 

Tre utvalda ostar 135 SEK

Serveras med fikonchutney

Fråga din servitör om dagens ostar

Three selected cheeses

Served with fig chutney. Ask your waiter about today’s cheeses

Varmrätter

Ryggbiff, 52°C 295 SEK

Café de Paris-smör, smörslungade primörer, bakad spetskål

Roast beef, 52°C Café de Paris butter,

buttered  primers, baked lace bowl

Vin/Wine: Piedra Negra Malbec

 

 

Lax 275 SEK

Ljummen potatissallad, rökt gräddfil, rom, färska örter

Salmon Tepid potato salad, smoked pike, roe, fresh herbs

Vin/Wine: Jordan Chenin Blanc

 

 

Oxkind 285 SEK

Rödvinssås, rotsellerikräm,

små morötter, pärllök

Beef Cheek Red wine sauce, celeriac purée

small carrots, pearl onions

Vin/Wine: Brolio Chianti Classico

 

 

Pasta Delizie (vegetarisk) 250 SEK

Ricotta, spenat, parmesan, rostade pinjenötter, mozzarella från Frägsta

Pasta Delizie Ricotta, spinach, parmesan, roasted pine nuts, mozzarella from Frägsta

Vin/Wine: Albia Rosé

Fresh!

Sommarsallad 180 SEK

Prosciutto, pesto, mozzarella från Frägsta, jordgubbar, valnötter, balsamico

Summer sallad Prosciutto, pesto, mozzarella from Frägsta, strawberries, walnuts, balsamico

Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir

 

 

Efterrätter

 

Chokladganache 135 SEK

Hallon, maräng, pistage

Chocolate ganache Raspberries, meringue, pistachios

Vin/Wine: Brachetto

 

 

Tartelette 135 SEK

Jordgubbar, creme Chantilly, mynta, ginsirap

Tartlet Strawberries, cream Chantilly, mint, ginserap

Vin/Wine: Moscato d’Asti

 

 

Blåbärsfromage 135 SEK

Vodka, havrecrunch, lime

Blueberry cheese, Vodka, oat crunch, lime

Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest

 

 

Barnmeny

 

Barn upp till 12 år kan även

beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den

ordinarie menyn

 

Toast

49 SEK

 

Pannkakor

Med sylt, färska bär, glass

Pancakes, jam, fresh berries, ice cream

99 SEK

 

Hamburgare

På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing

Hamburger, brioche, onion rings,

crunchy fries, dressing

99 SEK

 

Hemgjorda köttbullar

med potatismos, lingonsylt,

gräddsås

Homemade meatballs, mashed potatoes,

lingonberry jam, cream sauce

99 SEK

 

Hemgjord vaniljglass, strössel, kolasås

Homemade vanilla ice cream, sprinkles, caramel sauce

49 SEK

 

Fruktsallad

Fruit sallad

49 SEK

 

Södra Bergets tre goda

Köksmästaren rekommenderar.

Tre goda 565kr | Vinpaket 428kr

Förrätt/Starter

Sashimi på tonfisk

Misomajonnäs, rostade sesamfrön, picklad chili, risnudlar

Sashimi on tuna Miso mayonnaise, roasted sesame seeds, pickled chili, rice noodles

Vin/Wine: Dopff Pinot Gris

 

Varmrätt / Main Course

Ryggbiff, 52°C

Cafe de Paris-smör, smörslungade primörer, bakad spetskål

Roast beef, 52°C Cafe de Paris butter, buttered  primers, baked lace bowl

Vin/Wine: Piedra Negra Malbec

 

Dessert

Chokladganache

Hallon, maräng, pistage

Chocolate ganache - Raspberries, meringue, pistachios

Vin/Wine: Brachetto

aad.png

Barnmeny

Barn upp till 12 år kan även beställa halv portion för halva priset

på samtliga huvudrätter ur den ordinarie menyn

 

Toast

49:-

 

Pannkakor, sylt, färska bär, glass

99:-

 

Hamburgare, brioche, lökringar, crunchy fries, husets dressing

99:-

 

Hemgjorda köttbullar, potatismos,

lingonsylt, gräddsås

99:-

 

Grillad oxfilé, bakad tomat,

bearnaisesås, crunchy fries

139:-

 

Hemgjord vaniljglass,

strössel, kolasås

49:-

 

Fruktsallad

49:-

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.