Restaurang - Hundra 80°

För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat. 

Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.

 

Våra råvaror ​är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar. 

Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,

att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.

Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.

Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.

 

Varmt välkommen!

Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:30 middag

söndag, stängt 

Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i

god tid innan ankomst, via telefon på 060-67 10 00, eller via reception@sodraberget.com

STÖRRE SÄLLSKAP?

Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
 

1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.

13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.

Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.

Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet. 

Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

Förrätter

 

Carpaccio på älg 165 SEK

med Västerbottensost, syltade

kantareller, lingon

Carpaccio of moose with Västerbotten cheese, pickled chanterelles, lingonberries

Vin/Wine: Piedra Negra Malbec

 

 

 

Sesampumpa 165 SEK

med misomajonnäs, risnudlar,

salladslök, picklad chili   

Sesame Pumpkin with miso mayonnaise, rice noodles, scallions, pickled chili

Vin/Wine: Chablis Vielles Vignes

 

 

 

Canapé 165 SEK

med varmrökt lax, pepparrot,

bakad äggula, syrad grädde

Canape with warm smoked salmon, horse-

radish, baked egg yolk, sour cream

Vin/Wine: Lundén Riesling

 

Chark & Ost

 

Tio skivor chark 125 SEK

Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami,

fänkålssalami, spinata piccante

Ten pieces from the meat counter

Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante

 

 

Tre utvalda ostar 135 SEK

Serveras med fikonchutney

Fråga din servitör om dagens ostar

Three selected cheeses

Served with fig chutney. Ask your waiter about today’s cheeses

Varmrätter

Ugnsbakad röding 295 SEK

med tre sorters rom, glaserade

grönsaker

Oven-baked artic char with three kinds of roe, glazed vegetables

Vin/Wine: Dopff Pinot Gris

 

 

Örtstekt kalvfilé 295 SEK

med potatis, tryffelcreme,

sallad på kål

Herb-roasted veal fillet

with potatoes, truffle cream, cabbage salad

Vin/Wine: Pruno

 

 

Oxkind 295 SEK

Rödvinssås, rotsellerikräm,

morötter, pärllök

Beef Cheek Red wine sauce, celeriac cream,

carrots, pearl onions

Vin/Wine: Brolio Chianti Classico

 

 

Cannelloni 265 SEK

Spenat & ricotta-cannelloni,

chèvreost, honung och valnötter

Cannelloni Spinach & ricotta cannelloni, chèvre cheese, honey and walnuts

Vin/Wine: Walnut Block Savignon Blanc

 

 

 

Fresh!

Bergssallad 180 SEK

Handskalade räkor, keso, quinoa, rödkål, spetskål, belugalinser,

pumpafrön, ägg

Mountains sallad Hand-peeled shrimp, cottage cheese, quinoa, red cabbage, green cabbage, beluga lentils, pumpkin seeds, eggs

Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir

 

 

Efterrätter

 

EfterrätterDesserts

 

Vit chokladpannacotta 135 SEK

med mörk chokladtryffel, torkade hallon

White chocolate panna cotta with dark chocolate truffle, dried raspberries

Vin/Wine: Brachetto

 

 

Key lime pie 135 SEK

med hemgjord pistageglass

Key lime pie with homemade pistachio ice cream

Vin/Wine: Moscato d’Asti

 

 

Blåbärsfromage 135 SEK

Vodka, havrecrunch

Blueberry cheese Vodka, oat crunch

Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest

 

Södra Bergets tre goda

Köksmästaren rekommenderar.

Tre goda 540kr | Vinpaket 428kr

Förrätt/Starter

Carpaccio på älg

med Västerbottensost, syltade kantareller, lingon

Carpaccio of moose with Västerbotten cheese, pickled chanterelles, lingonberries

Vin/Wine: Piedra Negra Malbec

 

Varmrätt / Main Course

Ugnsbakad röding

med tre sorters rom, glaserade grönsaker

Oven-baked artic char Twith three kinds of rum, glazed vegetables

Vin/Wine: Dopff Pinot Gris

 

Dessert

Vit chokladpannacotta

med mörk chokladtryffel, torkade hallon

White chocolate panna cotta with dark chocolate truffle, dried raspberries

Vin/Wine: Brachetto

aad.png

Barnmeny

Barn upp till 12 år kan även

beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den

ordinarie menyn

 

Toast

Ost-& skinktoast

49 SEK

 

Pannkakor

Med sylt, färska bär, glass

Pancakes, jam, fresh berries, ice cream

99 SEK

 

Hamburgare

På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing

Hamburger, brioche, onion rings,

crunchy fries, dressing

99 SEK

 

Hemgjorda köttbullar

med potatismos, lingonsylt,

gräddsås

Homemade meatballs, mashed potatoes,

lingonberry jam, cream sauce

99 SEK

 

Hemgjord vaniljglass,

strössel, kolasås

Homemade vanilla ice cream,

sprinkles, caramel sauce

49 SEK

 

Fruktsallad

Fruit sallad

49 SEK

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.