INCHECKNING: 16.00 - UTCHECKNING: 11.00 | SÖDRA BERGET ÄR ETT KONTANTFRITT HOTELL
Restaurang - Hundra 80°
För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat.
Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.
Våra råvaror är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar.
Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,
att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.
Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.
Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.
Varmt välkommen!
Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:30 middag
söndag, stängt
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider
Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i
god tid innan ankomst, via telefon på 060-67 10 00, eller via reception@sodraberget.com
STÖRRE SÄLLSKAP?
Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.
13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.
Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.
Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
Förrätter
Svensk grönsparris 155 SEK
Bakad äggula, fläder-tapioca, syltad rödlök, endiv
Swedish green asparagus Baked egg yolk, elderflower tapioca,
pickled red onion, endive.
Vin/Wine: Lundén Riesling
Klassisk toast skagen 165 SEK
Handskalade räkor, pepparrot, cognac
Classic Toast Skagen Hand-peeled shrimp horseradish, cognac
Vin/Wine: Chablis Vielles Vignes
Oxtartar 165 SEK
Rostad bovete, svårtkål, gräslökscreme
Beef tartare roasted buckwheat, dark cabbage, chive cream
Vin/Wine: Pruno
Gazpacho Andalusiska 165 SEK
Gazpacho gjord på mogna tomater, parmesankrutonger
Andalusian gazpacho Parmesan croutons
Vin/Wine: Brolio Chianti Classico
Chark & Ost
Tio skivor chark 125 SEK
Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami,
fänkålssalami, spinata piccante
Ten pieces from the meat counter. Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante
Tre utvalda ostar 135 SEK
Serveras med fikonchutney
Fråga din servitör om dagens ostar
Three selected cheeses Served with fig chutney. Ask your waiter about today’s cheeses
Varmrätter
Grillad Svensk kalv 325 SEK
Västerbotten croquette, bakad tomat, rödvinssås
Grilled Swedish veal Västerbotten croquette, baked tomato,
red wine sauce
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris
Torskfilé 295 SEK
Handskalade räkor, pepparrot, brynt smör, dill, färskpotatis
Cod fillet Hand-peeled shrimp, horseradish, browned butter, dill, new potatoes
Vin/Wine: Stella Bella Chardonnay
Mixed Grill - bricka 320 SEK
BBQ-kamben, hemgjord chorizo, oxfilé. Serveras med sötpotatis och
Dijonsenap.
Mixed Grill - Bbq-ribs, homemade chorizo, fillet of beef. Served with sweet potatoes and Dijon mustard
Vin/Wine: Terre Magre Cab Franc
Bakad lax 285 SEK
Chimichurri, pak choy, misomajonnäs
Baked salmon Chimichurri, bok choy, miso mayonnaise
Vin/Wine: Izado Blanco
Bakad spetskål 245 SEK
Morotspuré, pinjenötter, burrata, tomat, salladslök, dressing, rostade
kikärtor
Roasted pointed cabbage Carrot purée, pine nuts, burrata, tomato, spring onion, dressing, roasted chickpeas
Vin/Wine: Protos Verdejo
Efterrätter
Bakad New York
blueberry Cheesecake 135 SEK
Vin/Wine: Brachetto
Vitchoklad Bavaroise 135 SEK
Torkade hallon, kanderade pistagenötter, karamell
White chocolate Bavarian cream Dried raspberries, candied pistachios, caramel
Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest
Ananascarpaccio 135 SEK
Vanilj-creme fraîche, färska bär, myntasirap
Pineapple carpaccio Vanilla crème fraîche, fresh berries, mint syrup
Vin/Wine: Moscato d’Asti
Södra Bergets tre goda
Köksmästaren rekommenderar.
Tre goda 535kr | Vinpaket 443kr
Förrätt/Starter
Oxtartar
Rostad bovete, svårtkål, gräslökscreme
Beef tartare roasted buckwheat, savoy cabbage, chive cream
Vin/Wine: Pruno
Varmrätt / Main Course
Torskfilé
Handskalade räkor, pepparrot, brynt smör, dill, färskpotatis
Cod fillet Hand-peeled shrimp, horseradish, browned butter, dill, new potatoes
Vin/Wine: Stella Bella Chardonnay
Dessert
Vitchoklad Bavaroise
Torkade hallon, kanderade pistagenötter, karamell
White chocolate Bavarian cream Dried raspberries, candied pistachios, caramel
Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest
Barnmeny 0-12 år.
Barn upp till 12 år kan även
beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den
ordinarie menyn
Toast
Ost-& skinktoast
49 SEK
Pannkakor
Med sylt, färska bär, glass
Pancakes, jam, fresh berries, ice cream
99 SEK
Hamburgare
På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing
Hamburger, brioche, onion rings,
crunchy fries, dressing
99 SEK
Hemgjorda köttbullar
med potatismos, lingonsylt,
gräddsås
Homemade meatballs, mashed potatoes,
lingonberry jam, cream sauce
99 SEK
Hemgjord vaniljglass,
strössel, kolasås
Homemade vanilla ice cream,
sprinkles, caramel sauce
49 SEK
Fruktsallad
Fruit sallad
49 SEK
Redo att boka?
Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.
Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.