

Restaurang - Hundra 80°
​​​​Restaurangen håller öppet: måndag - lördag 17:00 - 22:00 middag | söndag, stängt
​​Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider​
​
Avvikande öppettider: Restaurang Hundra80° är stängd lördag 21 mars.
​​
Öppettider sommaren 2026
måndag - söndag 17:00 - 22:00. Gäller mellan 21 juni - 16 augusti​
​
Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i god tid innan ankomst, via reception@sodraberget.com
​​
Större sällskap?
Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.
​
13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.
Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
​
30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.
Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
​
Boendepaket inklusive middag.
För gäster som bokat ett paket som inkluderar middag gäller fritt val av förrätt, varmrätt och dessert. Vänligen se er bekräftelse om ni bokat 1-rätters, 2-rätters alt 3-rätters middag.
​
Förrätter
Heta honungsbetor 165 SEK
med chili, pistage, vispad ricotta, rödbetsmaräng, olivolja och rucola.
Spicy honey-glazed beets with chili, pistachio, whipped ricotta, beet meringue, olive oil and arugula.
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris, Frankrike
Gingravad lax 165 SEK
med rostad kapris, picklad gurka, yuzudressing samt
mandelpotatischips.
Gin-cured salmon with roasted capers, pickled cucumber, yuzu dressing and almond- potato crisps.
Vin/Wine: Lunden, Tyskland
Hjortcarpaccio 165 SEK
med sardellmajonnäs, pinjenötter, parmesanchips och rostad palsternacka.
Venison carpaccio with anchovy mayonnaise, pine nuts, Parmesan crisps and roasted parsnip.
Vin/Wine: Robert Mondavi, USA
Stilton-arancini 165 SEK
med skogssvamp, mâchesallad, granatäpple och tahinidressing.
Stilton arancini with wild mushrooms,mâche salad, pomegranate and tahini
dressing.
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris, Frankrike
​Chark & Ost
Tio skivor chark 125 SEK
Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami, fänkålssalami, spinata piccante
Ten pieces from the deli counter Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante
Tre utvalda ostar 135 SEK
Serveras med hembakat knäckebröd och hemgjord chutney
Fråga din servitör om dagens ostar
Three selected cheeses Served with homemade crispbread and homemade chutney. Ask your server about today’s cheeses.
​Varmrätter​
​​​
Halstrad röding 305 SEK
serveras med potatiscrème, champagnesås, fläder, fänkål och forellrom.
Seared Arctic char served with potato crème, Champagne sauce, elderflower, fennel and trout roe.
Vin/Wine: Chablis Domaine Laroche, Frankrike
Grillad amberjack 305 SEK
serveras med mango- och papayasalsa, pak choi och chimichurri.
Grilled amberjack served with mango and papaya salsa, pak choi and chimichurri.
Vin/Wine: Les Parcellaires de I’Herre, Frankrike
Grillad oxfilé 325 SEK
med café de Paris-sås, potatisgratäng och friterad broccolini.
Grilled beef tenderloin with Café de Paris sauce, potato gratin and fried broccolini.
Vin/Wine: Pruno, Spanien
Renrostbiff 325 SEK
serveras med med potatisrösti, skogssvampsås med cognac, palsternackspuré och valnöt.
Roasted reindeer sirloin served with potato rösti, wild mushroom and cognac sauce, parsnip purée and walnut.
Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien
Hoisinrostad pumpa 275 SEK
med potatispuré, chili- och sesamfrön, kikärtscrunch, macadamianötter och svartvitlökscrème.
Hoisin-roasted pumpkin served with potato purée, chili and sesame seeds, chickpea crunch, macadamia nuts and black garlic crème.
Vin/Wine: Terre Magre, Italien
Efterrätter
​
Klassisk Crème brûlée 135 SEK
serveras med bär.
Classic crème brûlée served with berries.
Vin/Wine: Royal Tokaij Late Harvest, Ungern
Choklad på tre sätt 135 SEK
Amarulaganache, vitchokladfudge och chokladmousse med rostad hasselnöt.
Chocolate in three ways Amarula ganache, white chocolate fudge and chocolate mousse with roasted hazelnut.
Vin/Wine: Brachetto, Italien
Passionsfruktstartelett 135 SEK
med italiensk maräng.
Passion fruit tartlet with Italian meringue.
Vin/Wine: Moscato di Asti, Italien
​​Södra Bergets tre goda
Köksmästaren rekommenderar.
Tre goda 560kr | Vinpaket 459kr
​
Förrätt
Gingravad lax
med rostad kapris, picklad gurka, yuzudressing samt mandelpotatischips.
Gin-cured salmon with roasted capers, pickled cucumber, yuzu dressing and almond- potato crisps.
Vin/Wine: Lunden, Tyskland
​
Varmrätt / Main Course
Grillad oxfilé
med café de Paris-sås, potatisgratäng och friterad broccolini.
Grilled beef tenderloin with Café de Paris sauce, potato gratin and fried broccolini.
Vin/Wine: Pruno, Spanien
Dessert
Klassisk Crème brûlée
serveras med bär.
Classic crème brûlée served with berries.
Vin/Wine: Royal Tokaij Late Harvest, Ungern
Barnmeny 0-12 år.
Barn upp till 12 år kan även
beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den
ordinarie menyn
Toast
Ost-& skinktoast
49 SEK
Pannkakor
Med sylt, färska bär, glass
Pancakes, jam, fresh berries, ice cream
99 SEK
Hamburgare
På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing
Hamburger, brioche, onion rings,
crunchy fries, dressing
119 SEK
Hemgjorda köttbullar
med potatismos, lingonsylt,
gräddsås
Homemade meatballs, mashed potatoes,
lingonberry jam, cream sauce
109 SEK
Hemgjord vaniljglass,
strössel, kolasås
Homemade vanilla ice cream,
sprinkles, caramel sauce
49 SEK
Fruktsallad
Fruit sallad
49 SEK

