top of page
Mat-2.jpg

Restaurang - Hundra 80°

​​​​Restaurangen håller öppet: måndag - lördag 17:00 - 22:00 middag | söndag, stängt

​​Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider​

​

Avvikande öppettider: Restaurang Hundra80° är stängd lördag 21 mars.

​​

Öppettider sommaren 2026

måndag - söndag 17:00 - 22:00. Gäller mellan 21 juni - 16 augusti​

​

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i god tid innan ankomst, via reception@sodraberget.com

​​

Större sällskap?

Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
 

1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.

​

13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.

Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

​

30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.

Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet. 

Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

​

Boendepaket inklusive middag.
För gäster som bokat ett paket som inkluderar middag gäller fritt val av förrätt, varmrätt och dessert. Vänligen se er bekräftelse om ni bokat 1-rätters, 2-rätters alt 3-rätters middag.

​

Förrätter

 

Heta honungsbetor 165 SEK

med chili, pistage, vispad ricotta, rödbetsmaräng, olivolja och rucola.

Spicy honey-glazed beets with chili, pistachio, whipped ricotta, beet meringue, olive oil and arugula.

Vin/Wine:  Dopff Pinot Gris, Frankrike

 

Gingravad lax 165 SEK

med rostad kapris, picklad gurka, yuzudressing samt

mandelpotatischips.

Gin-cured salmon with roasted capers, pickled cucumber, yuzu dressing and almond- potato crisps.

Vin/Wine: Lunden, Tyskland

 

Hjortcarpaccio 165 SEK

med sardellmajonnäs, pinjenötter, parmesanchips och rostad palsternacka.

Venison carpaccio with anchovy  mayonnaise, pine nuts, Parmesan crisps and roasted parsnip.

Vin/Wine: Robert Mondavi, USA 

 

Stilton-arancini 165 SEK

med skogssvamp, mâchesallad, granatäpple och tahinidressing.

Stilton arancini with wild mushrooms,mâche salad, pomegranate and tahini 

dressing.

Vin/Wine:  Dopff Pinot Gris, Frankrike

​Chark & Ost

 

Tio skivor chark 125 SEK

Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami, fänkålssalami, spinata piccante

Ten pieces from the deli counter Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante

 

Tre utvalda ostar 135 SEK

Serveras med hembakat knäckebröd och hemgjord chutney

Fråga din servitör om dagens ostar

Three selected cheeses Served with homemade crispbread and homemade chutney. Ask your server about today’s cheeses.

​Varmrätter​

​​​

Halstrad röding 305 SEK

serveras med potatiscrème, champagnesås, fläder, fänkål och forellrom.

Seared Arctic char served with potato crème, Champagne sauce, elderflower, fennel and trout roe.

Vin/Wine: Chablis Domaine Laroche, Frankrike

 

Grillad amberjack 305 SEK

serveras med mango- och papayasalsa, pak choi och chimichurri.

Grilled amberjack served with mango and papaya salsa, pak choi and chimichurri.

Vin/Wine:  Les Parcellaires de I’Herre, Frankrike 

 

Grillad oxfilé 325 SEK

med café de Paris-sås, potatisgratäng och friterad broccolini.

Grilled beef tenderloin with Café de Paris sauce, potato gratin and fried broccolini.

Vin/Wine: Pruno, Spanien

 

Renrostbiff 325 SEK

serveras med med potatisrösti, skogssvampsås med cognac, palsternackspuré och valnöt.

Roasted reindeer sirloin served with potato rösti, wild mushroom and cognac sauce, parsnip purée and walnut.

Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien

 

Hoisinrostad pumpa 275 SEK

med potatispuré, chili- och sesamfrön, kikärtscrunch, macadamianötter och svartvitlökscrème.

Hoisin-roasted pumpkin served with potato purée, chili and sesame seeds, chickpea crunch, macadamia nuts and black garlic crème.

Vin/Wine: Terre Magre, Italien 

Efterrätter

​

Klassisk Crème brûlée 135 SEK

serveras med bär.

Classic crème brûlée served with berries.

Vin/Wine: Royal Tokaij Late Harvest, Ungern

 

Choklad på tre sätt 135 SEK

Amarulaganache, vitchokladfudge och chokladmousse med rostad hasselnöt.

Chocolate in three ways Amarula ganache, white chocolate fudge and chocolate mousse with roasted hazelnut.

Vin/Wine: Brachetto, Italien

 

Passionsfruktstartelett 135 SEK

med italiensk maräng.

Passion fruit tartlet with Italian meringue.

Vin/Wine: Moscato di Asti, Italien

​​Södra Bergets   tre goda

Köksmästaren rekommenderar.

Tre goda 560kr | Vinpaket 459kr

​

Förrätt

Gingravad lax 

med rostad kapris, picklad gurka, yuzudressing samt mandelpotatischips.

Gin-cured salmon with roasted capers, pickled cucumber, yuzu dressing and almond- potato crisps.

Vin/Wine: Lunden, Tyskland

​

Varmrätt / Main Course

Grillad oxfilé

med café de Paris-sås, potatisgratäng och friterad broccolini.

Grilled beef tenderloin with Café de Paris sauce, potato gratin and fried broccolini.

Vin/Wine: Pruno, Spanien

 

Dessert

Klassisk Crème brûlée

serveras med bär.

Classic crème brûlée served with berries.

Vin/Wine: Royal Tokaij Late Harvest, Ungern

Barnmeny 0-12 år.

Barn upp till 12 år kan även

beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den

ordinarie menyn

Toast

Ost-& skinktoast

49 SEK

 

Pannkakor

Med sylt, färska bär, glass

Pancakes, jam, fresh berries, ice cream

99 SEK

Hamburgare

På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing

Hamburger, brioche, onion rings,

crunchy fries, dressing

119 SEK

 

Hemgjorda köttbullar

med potatismos, lingonsylt,

gräddsås

Homemade meatballs, mashed potatoes,

lingonberry jam, cream sauce

109 SEK

Hemgjord vaniljglass,

strössel, kolasås

Homemade vanilla ice cream,

sprinkles, caramel sauce

49 SEK

 

Fruktsallad

Fruit sallad

49 SEK

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.

bottom of page