INCHECKNING: 16.00 - UTCHECKNING: 11.00 | SÖDRA BERGET ÄR ETT KONTANTFRITT HOTELL
Restaurang - Hundra 80°
För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat.
Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.
Våra råvaror är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar.
Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,
att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.
Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.
Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.
Varmt välkommen!
Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:00 middag
söndag, stängt
EXTRA ÖPPET - SÖNDAGAR - KL 17-22
DATUM: 22 JUNI, 29 JUNI, 6 JULI, 13 JULI, 20 JULI, 27 JULI, 3 AUGUSTI, 10 AUGUSTI.
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider
Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i
god tid innan ankomst, via reception@sodraberget.com
STÖRRE SÄLLSKAP?
Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.
13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.
Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.
Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
BOENDEPAKET INKL MIDDAG?
För gäster som bokat ett paket som inkluderar middag gäller fritt val av förrätt, varmrätt och dessert. Vänligen se er bekräftelse om ni bokat 1-rätters, 2-rätters alt 3-rätters middag.
Förrätter
Lättgravad lax 155 SEK
med inlagd ingefära, wasabiärtor, yuzudressing
Lightly cured salmon Pickled ginger, wasabi peas, yuzu dressing
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris
Oxtartar 165 SEK
serveras med gravad äggula, rökt gräddfil, krispig kål, bovete
Beef tartare Cured egg yolk, smoked sour cream, crispy cabbage, buckwheat
Vin/Wine: Izadi Blanco
Mildrökt ankbröst 165 SEK
serveras med fikon, ruccola, tomat- och chilimarmelad, valnötter
Mild smoked duck breast Figs, arugula, tomato and chili marmalade, walnuts
Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir
Rostad pumpa 155 SEK
med spenat, fetaost, kikärtor tahini-miso-dressing
Roasted pumpkin Spinach, feta cheese, tahini miso dressing, chickpeas
Dryck/Drink: Lundén Riesling
Chark & Ost
Tio skivor chark 125 SEK
Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami, fänkålssalami, spinata piccante
Ten pieces from the deli counter Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante
Tre utvalda ostar 135 SEK
Serveras med hembakat knäckebröd och hemgjord chutney
Fråga din servitör om dagens ostar
Three selected cheeses Served with homemade crispbread and homemade chutney. Ask your server about today’s cheeses.
Varmrätter
Grillad oxfilé 325 SEK
Rotselleristomp, blomkål, salsiccia
Beef fillet Celeriac mash, cauliflower, salsiccia
Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin
Reninnanlår 295 SEK
med gräslökscrust, silverlök, pumpapuré
Reindeer tenderloin Chive crust, silver onion, pumpkin purée
Vin/Wine: Mondavi Private selection Pinot Noir
Torskrygg 295 SEK
serveras med pepparrot, räkor, brynt smör, mandelpotatis
Cod loin Horseradish, shrimp, browned butter, almond potatoes
Vin/Wine: Stella Bella Chardonnay
Halstrad röding 325 SEK
med blomkåls- och romanesco-puré, puffat ris, ’Ndujasmör
Seared Arctic char Cauliflower and romanesco purée, puffed rice, ’Nduja butter
Vin/Wine: Izadi Blanco
Bang Bang blomkål 250 SEK
serveras med rostad sötpotatis, sweet chiliaioli
Bang Bang cauliflower Served with Roasted sweet potato, sweet chili aioli
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris
Efterrätter
Chokladcassata 135 SEK
serveras med blåbär, vaniljkräm
Chocolate cassata served with blueberries, vanilla cream
Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqui
Key lime cheesecake 135 SEK
Limoncello, maräng
Key lime cheesecake Limoncello, browned meringue
Vin/Wine: Moscato d’Asti
Black Forest Tiramisu 135 SEK
Mascarpone, mandellikör, körsbär
Black Forest Tiramisu Mascarpone, almond liqueur, cherries
Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqui
Södra Bergets tre goda
Köksmästaren rekommenderar.
Tre goda 555kr | Vinpaket 463kr
Lättgravad lax
med inlagd ingefära, wasabiärtor, yuzudressing
Lightly cured salmon Pickled ginger, wasabi peas, yuzu dressing
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris
Grillad oxfilé
Rotselleristomp, blomkål, salsiccia
Beef fillet Celeriac mash, cauliflower, salsiccia
Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin
Black Forest Tiramisu
Mascarpone, mandellikör, körsbär
Black Forest Tiramisu Mascarpone, almond liqueur, cherries
Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqui
Barnmeny 0-12 år.
Barn upp till 12 år kan även
beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den
ordinarie menyn
Toast
Ost-& skinktoast
49 SEK
Pannkakor
Med sylt, färska bär, glass
Pancakes, jam, fresh berries, ice cream
99 SEK
Hamburgare
På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing
Hamburger, brioche, onion rings,
crunchy fries, dressing
99 SEK
Hemgjorda köttbullar
med potatismos, lingonsylt,
gräddsås
Homemade meatballs, mashed potatoes,
lingonberry jam, cream sauce
99 SEK
Hemgjord vaniljglass,
strössel, kolasås
Homemade vanilla ice cream,
sprinkles, caramel sauce
49 SEK
Fruktsallad
Fruit sallad
49 SEK