top of page

Restaurang - Hundra 80°

För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat. 

Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.

 

Våra råvaror ​är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar. 

Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,

att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.

Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.

Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.

 

Varmt välkommen!

Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:00 middag

söndag, stängt 

Extraöppet söndag 31 mars, 17.00 - 22.00

Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i

god tid innan ankomst, via reception@sodraberget.com

STÖRRE SÄLLSKAP?

Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
 

1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.

13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.

Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.

Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet. 

Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

BOENDEPAKET INKL MIDDAG?
För gäster som bokat ett paket som inkluderar middag gäller fritt val av förrätt, varmrätt och dessert. Vänligen se er bekräftelse om ni bokat 1-rätters, 2-rätters alt 3-rätters middag.

Förrätter

 

Miso- & Butternutsoppa 155 SEK

serveras med rostade pumpafrön

Miso and Butternut Soup served with roasted pumpkin seeds

Vin/Wine:  Protos Verdejo 

 

Tartar på entrécôte 165 SEK

Syltad rödlök, friterad kapris, färskost, bakad äggula och lotusblomma

Tartare of entrecôte. Pickled red onion, fried capers, cream cheese, baked egg yolk, and lotus flower.

Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir 

 

Västerbottensbakelse 165 SEK

med hängd gräddfil, laxrom och syltad rödlök

Västerbotten pastry with hanged sour cream, salmon roe, and pickled red onions

Vin/Wine: Lundén Riesling

 

Härnö Gin-gravad lax 165 SEK

med picklad fänkål, kavring, lingon, smörpulver, färskost och krasse

Härnö Gin-Cured Salmon with pickled fennel, rye bread crumbs, 

lingonberries, butter powder, cream cheese, and watercress

Dryck/Drink: Härnö Gin & Tonic

 

Chark & Ost

 

Tio skivor chark 125 SEK

Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami, fänkålssalami, spinata piccante

Ten pieces from the deli counter Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante

 

Tre utvalda ostar 135 SEK

Serveras med hembakat knäckebröd och hemgjord chutney

Fråga din servitör om dagens ostar

Three selected cheeses Served with homemade crispbread and homemade chutney. Ask your server about today’s cheeses.

Löjromsservering

Löjromsservering - 245 SEK

FÖR TVÅ PERSONER - 60 GRAM  445 SEK

 

Klassisk löjromsservering med 

Södra Bergets egna löjrom från Kalix, 30g. Serveras med rödlök, smetana, citron, fröknäcke.

 

Classic Vendace Roe

Classic whitefish roe serving with Södra Berget’s own whitefish roe from Kalix, 30g. Served with red onion, sour cream, lemon, and seed crispbread.

Varmrätter

 

Renrostbiff 325 SEK

serveras med palsternackspuré, rostade betor, rökt & rostad mandel

och trumpetsvampssås

Reindeer Sirloin Steak Served with parsnip purée, roasted beets, smoked and roasted almonds, and trumpet mushroom sauce.

Vin/Wine: Pruno

 

Rödvinsbräserad Lamb-shank 295 SEK

serveras med friterad brysselkål, rostad grönkål, inlagd rödkål,

pancetta och potatisstomp

Red Wine-Braised Lamb Shank Served with fried Brussels sprouts, roasted kale, pickled red cabbage, pancetta, and mashed potatoes.

Vin/Wine:  Les Parcellaires de l’Herre Malbec

 

Halstrad Röding 295 SEK

serveras med blomkål-& romanescopuré, syltad romanesco, puffat ris

och ’Ndujasmör

Pan-Seared Arctic Char Served with cauliflower and romanesco puree, pickled romanesco, puffed rice, and ’Nduja butter.

Vin/Wine: Stella Bella Chardonnay

 

Grillad Oxfilé 325 SEK

serveras med smörbakad rotselleri, svartrot, puré på sojabönor & gröna ärtor,  färsk timjan och svart vitlökskräm

Grilled Filet Mignon served with honey-roasted Jerusalem artichoke, beets, fresh thyme, and black garlic cream

Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin

 

Bakad Aubergine 250 SEK

serveras med svartkål, rostad & rökt mandel, kikärtor, potatispuré med pepparrot, brynt smör och 

shiitakesvamp

Baked Eggplant Served with roasted savoy cabbage, roasted and smoked almonds, roasted chickpeas, horseradish browned butter potato puree och shiitake mushrooms.

Vin/Wine: Izadi Blanco

 

Efterrätter

 

Creme brulée 135 SEK

serveras med färska bär

Creme brulée served with fresh berries

Vin/Wine:  Royal Tokaji Late Harvest

 

Bakad limoncello-& ricotta Cheesecake 135 SEK

Baked Lemoncello and Ricotta Cheesecake

Vin/Wine: Moscato d’Asti

 

Hallonbavaroise 135 SEK

Honeycomb, kanderade  pistagenötter, ananas, saffran

och karamell

Raspberry Bavarois Honeycomb, candied pistachios, pineapple, saffron and caramel 

Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqui

 

Södra Bergets tre goda

Köksmästaren rekommenderar.

Tre goda 565kr | Vinpaket 445kr

Härno Gin-gravad lax

med picklad fänkål, kavring, lingon, smörpulver, färskost och krasse

Härnö Gin-Cured Salmon With pickled fennel, rye bread crumbs, 

lingonberries, butter powder, cream cheese, and watercress

Dryck/Drink: Härnö Gin & Tonic

 

Grillad Oxfilé

serveras med smörbakad rotselleri, svartrot, puré på sojabönor & gröna ärtor,  färsk timjan och svart vitlökskräm

 

Grilled Filet Mignon served with honey-roasted Jerusalem artichoke, beets, fresh thyme, and black garlic cream

Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin

Bakad limoncello-& ricotta cheesecake

Baked Lemoncello and Ricotta Cheesecake

Vin/Wine: Moscato d’Asti

aad.png

Barnmeny 0-12 år.

Barn upp till 12 år kan även

beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den

ordinarie menyn

 

Toast

Ost-& skinktoast

49 SEK

 

Pannkakor

Med sylt, färska bär, glass

Pancakes, jam, fresh berries, ice cream

99 SEK

 

Hamburgare

På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing

Hamburger, brioche, onion rings,

crunchy fries, dressing

99 SEK

 

Hemgjorda köttbullar

med potatismos, lingonsylt,

gräddsås

Homemade meatballs, mashed potatoes,

lingonberry jam, cream sauce

99 SEK

 

Hemgjord vaniljglass,

strössel, kolasås

Homemade vanilla ice cream,

sprinkles, caramel sauce

49 SEK

 

Fruktsallad

Fruit sallad

49 SEK

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.

bottom of page