Restaurang - Hundra 80°
För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat.
Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.
Våra råvaror är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar.
Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,
att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.
Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.
Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.
Varmt välkommen!
Restaurangen håller öppet:
17:00 - 20:00 middag
Lör 17:00-20:00
Lunchstängt tillsvidare.
20.00 gäller just nu pga. rådande situation med COVID-19 och restriktioner.
Söndag - stängt
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider
Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i
god tid innan ankomst, via telefon på 060-671000.
FÖRRÄTTER
Råbiff 150kr
Tartar, gräslök, tryffelmajonnäs,
friterad kapris, rostad purjolök
och rödbetsgroddar.
Vintips: Chilensis Pinot Noir, Chile
Löjromstallrik 160kr
Löjrom, smetana, syltad rödlök
och gräslök, serveras på
smörstekt toast.
Vintips: Lundén Riesling, Tyskland
Höstsallad 145kr
Rödbetor, chevré, valnötter,
syltad rödlök och honungsdressing.
Vintips: Onbrina, Prosecco, Italien
Hemgravad lax 150kr
Hemgravad lax med gulbetor,
passionsfrukt och lufttorkad skinka.
Vintips: Lundén Riesling, Tyskland
LÄTTARE RÄTTER
Caesarsallad 175kr
Caesarsallad med grillad kyckling, parmesan, bacon och krutonger.
Vintips: Jordan Chenin Blanc, Sydafrika
Tagliatelle 175kr
Färsk tagliatelle med handskalade räkor, kokosgrädde, limeblad och citrongräs.
Vintips: Dopff Pinot Gris, Frankrike
Poké Bowl 175kr
Sesammarinerad lax, avokado, cashewnötter, sojabönor, ingefära, rödkål, fullkornsris, ananas,
koriander och syltad rödlök.
Vintips: Chablis Les Vieilles Vignes, Frankrike
Svårt att bestämma dig?
Scrolla ner till till för att se
våra färdiga paket.
VEGETARISKT
Rotselleri 185kr
Grillad honungsglaserad rotselleri, röda linser,
mozzarella, grönkål, och hummus.
Vintips: Jordan Chenin Blanc, Sydafrika
Vi kan även erbjuda er veganalternativ.
Prata med din servitris eller servitör.
FISK
Röding 255kr
med laxrom, persiljerot,
rostad potatis och fänkålscrème.
Vintips: Dopff Pinot Gris, Frankrike
Torsk 265kr
med bakad äggula,
stekt panchetta, brynt smör,
serveras med potatispuré.
Vintips: Côtes du Rhône Les Abeilles Blanc, Frankrike
KÖTT
Entrecôte 285kr
med rostad klyftpotatis,
pestobakad tomat
och chilibearnaise.
Vintips: Columbia Crest H3 Cabernet
Sauvignon, USA
Renrostbiff 295kr
med palsternackspuré,
sötade lingon och skogssvampsås.
Vintips: Columbia Crest Grand
Estates Merlot, USA
Carnitas 285kr
med het salsiccia,
iberoco secreto, rödlök,
guacamole, tortillabröd.
Vintips: Pruno, Spanien
Kalvfilé 295kr
med smörstekt skogssvamp,
rökt svensk fläsksida,
Västerbottenpotatispuré,
tryffel och rödvinssås
Vintips: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien
DESSERT
Chokladganache 120kr
med salted caramel och vispad vaniljmascarpone.
Vintips: Masi Angelorum Recioto della
Valpolicella, Italien
Vispad Yoghurt 120kr
med hallonsorbet, maräng och
chokladsmulor.
Vintips: Brumaire Novembre, Frankrike
Citronmousse 120kr
med lemoncurd och mandelcrunch.
Vintips: Moscato d’Asti, Italien
Huset ostar 120kr
Serveras med fikonmarmelad.
Vintips: Taylor’s 10 Years Old Tawny, Portugal
Barnmeny
Barn upp till 12 år kan även beställa 1/2 portion för halva priset på samtliga rätter ur den ordinarie menyn.
Toast 49:- | Pannkakor, sylt, grädde 79:- | Hamburgare, pommes frites 79:- | Köttbullar, färskpotatis, lingonsylt, brunsås 79:- Kalvfilé, pommes frites, bearnaisesås 129:- | Glass, chokladsås 49:- | Fruktsallad 49:-

Tre goda 515kr | Vinpaket 460kr
Förrätt
Löjrom, smetana, syltad rödlök och gräslök,
serveras på smörstekt toast.
Vintips: Lundén Riesling, Tyskland
Varmrätt
Kalvfilé med smörstekt skogssvamp, rökt Svensk fläsksida,
Västerbottenspuré, tryffel och rödvinssås.
Vintips: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien
Dessert
Chokladganache, salted caramel och vispad
vaniljmascarpone.
Vintips: Masi Angelorum Recioto della Valpolicella, Italien
Redo att boka?
Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.
Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.