Restaurang - Hundra 80°

För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat. 

Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.

Våra råvaror ​är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar. 

Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,

att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.

​

Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.

Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.

Varmt välkommen!

​

Restaurangen håller öppet:
mån - lör17:00 - 20:00 middag

20.00 gäller just nu pga. rådande situation med COVID-19 och restriktioner.

Lunchstängt tillsvidare.
Söndag - stängt
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

​

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i

god tid innan ankomst, via telefon på 060-67 10 00, eller via

FÖRRÄTTER​​

Råbiff 150kr

Tartar, gräslök, tryffelmajonnäs, 

friterad kapris, rostad purjolök 

och rödbetsgroddar.

Vintips: Chilensis Pinot Noir, Chile

Löjromstallrik 160kr

Löjrom, smetana, syltad rödlök 

och gräslök, serveras på 

smörstekt toast.

Vintips: Lundén Riesling, Tyskland

Höstsallad 145kr

Rödbetor, chévre, valnötter,

syltad rödlök och honungsdressing.

Vintips: Onbrina, Prosecco, Italien

Hemgravad lax 150kr

Hemgravad lax med gulbetor, 

passionsfrukt och lufttorkad skinka.

Vintips: Lundén Riesling, Tyskland

LÄTTARE RÄTTER​​

​

Caesarsallad 175kr

Caesarsallad med grillad kyckling, parmesan, bacon och krutonger.

Vintips: Jordan Chenin Blanc, Sydafrika

Tagliatelle 175kr

Färsk tagliatelle med handskalade räkor, kokosgrädde, limeblad och citrongräs.

Vintips: Dopff Pinot Gris, Frankrike

Poké Bowl 175kr

Sesammarinerad lax, avokado, cashewnötter, sojabönor, ingefära, rödkål, fullkornsris, ananas, 

koriander och syltad rödlök.

Vintips: Chablis Les Vieilles Vignes, Frankrike

Svårt att bestämma dig?

Scrolla ner till till för att se

våra färdiga paket.

VEGETARISKT 

​

Rotselleri 185kr

Grillad honungsglaserad rotselleri, röda linser,

mozzarella, grönkål, och hummus.

Vintips: Jordan Chenin Blanc, Sydafrika

Vi kan även erbjuda er veganalternativ. 

Prata med din servitris eller servitör.

FISK 

​

Röding 255kr

med laxrom, persiljerot, 

rostad potatis och fänkålscrème.

Vintips: Dopff Pinot Gris, Frankrike

Torsk 265kr

med bakad äggula, 

stekt panchetta, brynt smör,

serveras med potatispuré.

Vintips: Côtes du Rhône Les Abeilles Blanc, Frankrike

KÖTT​

​

Entrecôte 285kr

med rostad klyftpotatis, 

pestobakad tomat 

och chilibearnaise.

Vintips: Columbia Crest H3 Cabernet 

Sauvignon, USA

Renrostbiff 295kr

med palsternackspuré, 

sötade lingon och skogssvampsås.

Vintips: Columbia Crest Grand 

Estates Merlot, USA

Carnitas 285kr

med het salsiccia, 

iberoco secreto, rödlök, 

guacamole, tortillabröd.

Vintips: Pruno, Spanien

Kalvfilé 295kr

med smörstekt skogssvamp, 

rökt svensk fläsksida, 

Västerbottenpotatispuré, 

tryffel och rödvinssås

Vintips: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien

DESSERT​

​

Chokladganache 120kr

med salted caramel och vispad vaniljmascarpone.

Vintips: Masi Angelorum Recioto della 

Valpolicella, Italien

Vispad Yoghurt 120kr

med hallonsorbet, maräng och 

chokladsmulor.

Vintips: Brumaire Novembre, Frankrike

Citronmousse 120kr

med lemoncurd och mandelcrunch.

Vintips: Moscato d’Asti, Italien

Huset ostar 120kr

Serveras med fikonmarmelad.

Vintips: Taylor’s 10 Years Old Tawny, Portugal

Tre goda 515kr | Vinpaket 460kr

Förrätt

Löjrom, smetana, syltad rödlök och gräslök,

serveras på smörstekt toast.

Vintips: Lundén Riesling, Tyskland

Varmrätt

Kalvfilé med smörstekt skogssvamp, rökt Svensk fläsksida, 

Västerbottenspuré, tryffel och rödvinssås.

Vintips: Borgogno Langhe Rosso Pinin, Italien

Dessert

Chokladganache, salted caramel och vispad

vaniljmascarpone.

Vintips: Masi Angelorum Recioto della Valpolicella, Italien

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.