top of page

Restaurang - Hundra 80°

För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat. 

Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.

 

Våra råvaror ​är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar. 

Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,

att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.

Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.

Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.

 

Varmt välkommen!

Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:30 middag

söndag, stängt 

Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i

god tid innan ankomst, via telefon på 060-67 10 00, eller via reception@sodraberget.com

STÖRRE SÄLLSKAP?

Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
 

1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.

13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.

Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.

Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet. 

Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst. 

Förrätter

 

Svensk grönsparris 155 SEK

Bakad äggula, fläder-tapioca, syltad rödlök, endiv

Swedish green asparagus Baked egg yolk, elderflower tapioca, 

pickled red onion, endive.

Vin/Wine:  Lundén Riesling 

 

Klassisk toast skagen 165 SEK

Handskalade räkor, pepparrot, cognac  

Classic Toast Skagen Hand-peeled shrimp horseradish, cognac

Vin/Wine: Chablis Vielles Vignes

 

Oxtartar 165 SEK

Rostad bovete, svårtkål, gräslökscreme

Beef tartare roasted buckwheat, dark cabbage, chive cream

Vin/Wine: Pruno

 

Gazpacho Andalusiska 165 SEK

Gazpacho gjord på mogna tomater, parmesankrutonger

Andalusian gazpacho Parmesan croutons

Vin/Wine: Brolio Chianti Classico

 

Chark & Ost

 

Tio skivor chark 125 SEK

Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami,

fänkålssalami, spinata piccante

Ten pieces from the meat counter. Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante

 

 

Tre utvalda ostar 135 SEK

Serveras med fikonchutney

Fråga din servitör om dagens ostar

Three selected cheeses Served with fig chutney. Ask your waiter about today’s cheeses

 

Varmrätter

Grillad Svensk kalv 325 SEK

Västerbotten croquette, bakad tomat, rödvinssås

Grilled Swedish veal Västerbotten croquette, baked tomato, 

red wine sauce

Vin/Wine: Dopff Pinot Gris

 

Torskfilé 295 SEK

Handskalade räkor, pepparrot, brynt smör, dill, färskpotatis

Cod fillet Hand-peeled shrimp, horseradish, browned butter, dill, new potatoes

Vin/Wine:  Stella Bella Chardonnay

 

Mixed Grill - bricka 320 SEK

BBQ-kamben, hemgjord chorizo, oxfilé. Serveras med sötpotatis och

Dijonsenap.

Mixed Grill - Bbq-ribs, homemade chorizo, fillet of beef. Served with sweet potatoes and Dijon mustard

Vin/Wine: Terre Magre Cab Franc

 

Bakad lax 285 SEK

Chimichurri, pak choy, misomajonnäs

Baked salmon Chimichurri, bok choy, miso mayonnaise

Vin/Wine: Izado Blanco

 

Bakad spetskål 245 SEK

Morotspuré, pinjenötter, burrata, tomat, salladslök, dressing, rostade

kikärtor

Roasted pointed cabbage Carrot purée, pine nuts, burrata, tomato, spring onion, dressing, roasted chickpeas

Vin/Wine: Protos Verdejo

 

Efterrätter

 

Bakad New York 

blueberry Cheesecake 135 SEK

Vin/Wine:  Brachetto

 

Vitchoklad Bavaroise 135 SEK

Torkade hallon, kanderade pistagenötter, karamell

White chocolate Bavarian cream Dried raspberries, candied pistachios, caramel

Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest

 

Ananascarpaccio 135 SEK

Vanilj-creme fraîche, färska bär, myntasirap

Pineapple carpaccio Vanilla crème fraîche, fresh berries, mint syrup 

Vin/Wine: Moscato d’Asti

 

Södra Bergets tre goda

Köksmästaren rekommenderar.

Tre goda 535kr | Vinpaket 443kr

Förrätt/Starter

Oxtartar

Rostad bovete, svårtkål, gräslökscreme

Beef tartare roasted buckwheat, savoy cabbage, chive cream

Vin/Wine: Pruno

 

Varmrätt / Main Course

Torskfilé

Handskalade räkor, pepparrot, brynt smör, dill, färskpotatis

Cod fillet Hand-peeled shrimp, horseradish, browned butter, dill, new potatoes

Vin/Wine:  Stella Bella Chardonnay

 

Dessert

Vitchoklad Bavaroise

Torkade hallon, kanderade  pistagenötter, karamell

White chocolate Bavarian cream Dried raspberries, candied pistachios, caramel

Vin/Wine: Royal Tokaji Late Harvest

aad.png

Barnmeny 0-12 år.

Barn upp till 12 år kan även

beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den

ordinarie menyn

 

Toast

Ost-& skinktoast

49 SEK

 

Pannkakor

Med sylt, färska bär, glass

Pancakes, jam, fresh berries, ice cream

99 SEK

 

Hamburgare

På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing

Hamburger, brioche, onion rings,

crunchy fries, dressing

99 SEK

 

Hemgjorda köttbullar

med potatismos, lingonsylt,

gräddsås

Homemade meatballs, mashed potatoes,

lingonberry jam, cream sauce

99 SEK

 

Hemgjord vaniljglass,

strössel, kolasås

Homemade vanilla ice cream,

sprinkles, caramel sauce

49 SEK

 

Fruktsallad

Fruit sallad

49 SEK

Redo att boka?

Vi har olika paket där vi redan bakat in en trerättersmiddag och spa till exempel.

Läs mer och boka din vistelse till Hundra80° och Hotell Södra Berget idag.

bottom of page