INCHECKNING: 16.00 - UTCHECKNING: 11.00 | SÖDRA BERGET ÄR ETT KONTANTFRITT HOTELL
Restaurang - Hundra 80°
För oss handlar det om så mycket mer än att bara servera god mat.
Vi vill servera ett intryck, värme och tillfredsställa dina sinnen.
Våra råvaror är noggrant utvalda för att tillsammans i vårt fina kök förvandlas till harmoni för din smaklökar.
Passande dryck är något som vi tycker är väldigt viktigt,
att hitta balans bland olika smaker för att få den där perfekta smaken.
Hos oss kommer du trivas, så enkelt är det.
Självklart ackompanjeras Ni av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten.
Varmt välkommen!
Restaurangen håller öppet:
måndag - lördag 17:00 - 22:00 middag
söndag, stängt
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider
Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i
god tid innan ankomst, via reception@sodraberget.com
STÖRRE SÄLLSKAP?
Vid större sällskap har vi vissa restriktioner när det gäller val av meny.
1-12 gäster - Ni har möjlighet att välja fritt från hela vår meny.
Förbeställning av måltider behöver ej göras om man ej önskar.
13-30 gäster - Ni har möjlighet att välja mellan två rätter till hela sällskapet från vår meny.
Dvs gästerna kan välja mellan två förrätter, två varmrätter, två desserter för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
30- gäster och uppåt - Samtliga gäster äter samma meny, oavsett om det är en, två eller tre rätter.
Dvs alla gäster äter samma rätt. Det går även bra att välja ''Södra Bergets 3 Goda'' för hela sällskapet.
Förbeställning av samtliga rätter ska göras senast 5 dagar innan ankomst.
BOENDEPAKET INKL MIDDAG?
För gäster som bokat ett paket som inkluderar middag gäller fritt val av förrätt, varmrätt och dessert. Vänligen se er bekräftelse om ni bokat 1-rätters, 2-rätters alt 3-rätters middag.
Förrätter
Biff Carpaccio 155 SEK
Grönkål, parmesan, pinjenötter, svart vitlöksmajonnäs
Beef Carpaccio Kale, Parmesan, pine nuts,
black garlic mayonnaise
Vin/Wine: Stemmari Pinot Noir
Burratina 165 SEK
Tomat, ruccola, fikon, focaccia-krisp, olivolja
Burratina Tomato, rocket, fig, focaccia crisp, olive oil
Vin/Wine: Les Parcellaires de l’Herre Malbec
Gravad röding 165 SEK
sotade laxkuber, saffransmajonnäs, picklad gurka, picklad rödlök,
löjrom, mandelchips
Cured char Sautéed salmon cubes, saffron mayonnaise, pickled cucumber, pickled red onion, vendace roe, almond chips
Vin/Wine: Dopff Pinot Gris
Klassisk Toast Skagen 165 SEK
Handskalade räkor, citron, dill
Classic Toast Skagen Handpeeled shrimps, lemon, dill
Vin/Wine: Lundén Riesling
Chark & Ost
Tio skivor chark 125 SEK
Välj mellan mortadella, parma, tryffelsalami, fänkålssalami, spinata piccante
Ten pieces from the deli counter Choose from mortadella, parma, truffle salami, fennel salami, spinata piccante
Tre utvalda ostar 135 SEK
Serveras med hembakat knäckebröd och hemgjord chutney
Fråga din servitör om dagens ostar
Three selected cheeses Served with homemade crispbread and homemade chutney. Ask your server about today’s cheeses.
Varmrätter
Lammrostbiff 325 SEK
Misoblomkål, rostad purjolök,
hasselnöt, puré på gröna ärtor.
Lamb sirloin Miso cauliflower, roasted leek, hazelnut,
green pea purée.
Vin/Wine: Borgogno Langhe Rosso Pinin
Oxfilé 295 SEK
Sötpotatis, sommarprimörer,
rödvinssås, chips av betor.
Beef tenderloin Sweet potato, summer vegetables,
red wine sauce, beetroot chips.
Vin/Wine: Pruno
Halstrad Röding 295 SEK
Serveras med blomkål & romanesco puré, puffat ris och ’Ndujasmör
Pan-seared Char Served with cauliflower & romanesco puree, puffed rice, and ’Nduja butter
Vin/Wine: Izadi Blanco
Torskrygg 295 SEK
Pepparrot, räkor, brynt smör och smörslungad potatis
Cod fillet Horseradish, shrimp, browned butter, and buttered potatoes
Vin/Wine: Stella Bella
Bakad Aubergine 250 SEK
serveras med svartkål, rostad & rökt mandel, kikärtor, potatispuré med pepparrot, brynt smör och shiitakesvamp
Baked Eggplant Served with roasted savoy cabbage, roasted and smoked almonds, roasted chickpeas, horseradish browned butter
potato puree och shiitake mushrooms.
Vin/Wine: Izadi Blanco
Efterrätter
Rabarberpannacotta 135 SEK
Serveras med rabarbercrisp,
fläder, havrecrunch
Rhubarb pannacotta Served with rhubarb crisp, elderflower,
oat crunch
Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqui
Pistage-cheesecake 135 SEK
Serveras med minimaräng, digestive, citronmeliss
Pistachio cheesecake Served with mini meringues, digestive biscuits, lemon balm
Vin/Wine: Ceretto Moscato d’Asti
Chokladsfär 135 SEK
Fylld med jordgubbsmousse.
Serveras med vaniljsockerkaka.
Chocolate sphere Filled with strawberry mousse.
Served with vanilla sponge cake.
Vin/Wine: Royal Tokaj Late Harvest
Södra Bergets tre goda
Köksmästaren rekommenderar.
Tre goda 535kr | Vinpaket 462kr
Klassisk Toast Skagen
Handskalade räkor, citron, dill
Classic Toast Skagen Handpeeled shrimps, lemon, dill
Vin/Wine: Lundén Riesling
Oxfilé
Sötpotatis, sommarprimörer,
rödvinssås, chips av betor.
Beef tenderloin Sweet potato, summer vegetables,
red wine sauce, beetroot chips.
Vin/Wine: Pruno
Rabarberpannacotta
Serveras med rabarbercrisp,
fläder, havrecrunch
Rhubarb pannacotta Served with rhubarb crisp, elderflower,
oat crunch
Vin/Wine: Pineto Brachetto d’Acqu
Barnmeny 0-12 år.
Barn upp till 12 år kan även
beställa halv portion för halva priset på samtliga huvudrätter ur den
ordinarie menyn
Toast
Ost-& skinktoast
49 SEK
Pannkakor
Med sylt, färska bär, glass
Pancakes, jam, fresh berries, ice cream
99 SEK
Hamburgare
På brioche, lökringar, pommes frites, husets dressing
Hamburger, brioche, onion rings,
crunchy fries, dressing
99 SEK
Hemgjorda köttbullar
med potatismos, lingonsylt,
gräddsås
Homemade meatballs, mashed potatoes,
lingonberry jam, cream sauce
99 SEK
Hemgjord vaniljglass,
strössel, kolasås
Homemade vanilla ice cream,
sprinkles, caramel sauce
49 SEK
Fruktsallad
Fruit sallad
49 SEK
Hotell Södra Berget - Sundsvall
Södra Stadsberget 1, 852 38 Sundsvall, Västernorrlands län, Sverige| Telefon: +46 60 67 10 00 | Email: reception@sodraberget.com
Org.nr: 556660-1240